Искусство выращивания овощей

Для успешного занятия овощеводством важны следующие качества:

• Точность. Точность, тщательность должны стать правилом. Будьте точны, когда выбираете инструменты, отмеряете удобрения, поливаете и во всем остальном, что вы делаете.
• Продуктивность. Осознайте, что имеются границы ваших возможностей. Не растрачивайте напрасно время, энергию и деньги.
• Скорость. Задачи, возникающие при выращивании овощей следует решать быстро и с минимальным количеством ошибок. Не создавайте самому себе лишней работы.
• Предвидение. Умейте предвидеть каждый следующий шаг или задачу. Работа будет сделана успешно, если ее будет предварять план.
• Опрятность. Чтобы выращивание овощей было успешным и продуктивным, огород должен быть чистым, должен содержаться в полном порядке и выглядеть красиво.
• Постоянство. Способность к единообразным действиям. Когда растения получают единообразную обработку и уход, они растут равномерно и созревают одновременно.

 Как выбрать участок?

• Выберите солнечное место, которое освещено по меньшей мере с 6 утра до 6 вечера. В крайнем случае можно использовать участки освещаемые солнцем с полудня до конца дня.
• Выберите ровный участок. Если удастся подобрать достаточно ровный участок, у вас будет меньше работы. Лучше всего подходят южные пологие склоны.
• Если склон крутой, то необходимо сделать горизонтальные террасы для установки ящиков-гряд.
• Избегайте северных склонов, так как они затенены, рассеивают солнечные лучи и там бывает слишком холодно.
• Избегайте мест с плохим дренажем. Если почва насыщена влагой, растения погибают из-за отсутствия кислорода.
• Избегайте больших деревьев и высоких изгородей, если только они не расположены с северной стороны от огородного участка.
• Удостоверьтесь, что рядом имеется вода.
• Избегайте открытых площадок, где дуют сильные ветры или сооружайте ветроломы. Ветер может сломать хрупкие, но очень важные для растений листья, что снизит урожай.
• Чтобы защитить участок от животных и нежелательных визитеров, соорудите ограду из сетки высотой 1,8 - 2,4 метра.
• Избегайте участков, расположенных в нижней части склонов, особенно северных и прилегающей местности, в сырых низинах с минеральной почвой и на бывших торфяниках, где продолжительность безморозного периода на 2-3 недели меньше, а минимальные ночные температуры на 3-6°C ниже.
• Предпочитайте участки, расположенные в долинах рек, на берегах водоемов, а также на вершинах холмов или в верхней части пологих склонов, где продолжительность безморозного периода на 1,5-3 недели больше, а минимальные ночные температуры на 2-5°C выше.

Именно тепло, теплообеспеченность являются лимитирующим фактором в Нечерноземье, который определяет сроки созревания культур и урожай

 Как разместить грядки?

• Спланируйте заранее число ваших гряд и их размещение еще на стадии проектирования вашего огорода.
• Если участок горизонтальный, ориентируйте ваши гряды с севера на юг, чтобы солне освещало гряды (ряды овощей) по мере своего движения с востока на запад с двух сторон.
• Если участок имеет небольшой уклон, то важнее расположить грядки горизонтально, т.е. поперек уклона. Допустимый уклон составляет 3 мм на погонный метр грядки.
  Совет: Если вы не можете сделать гряды 9-ти метровой длины, сделайте их короче в два раза (4,5 м) или в три раза (3 м). Это поможет вам при рассчете растений и удобрений.
• Если участок имеет сильный уклон, придется сделать гризонтальные террасы и расположить на них ящики-гряды.
• Чтобы сделать чертеж огорода, начните с того, что начертите контур вашего участка на миллиметровой бумаге (координатной сетке).
• После этого изобразите, где вы планируете размещать грядки.

 Что посадить на огороде?

Чтобы решить что и сколько вам сажать, спросите себя:

• Что из овощей ваша семья будет есть?
• Сколько овощей вам небходимо для еды?
• Сколько времени вы сможете уделять огороду?
• Сажайте столько, сколько необходимо вашей семье для еды и сколько вы сможете обработать. Чтобы увидеть пример планирования посадок на огороде для семьи из четырех человек, щелкните надпись Пример Планирования Огорода.

Чтобы помочь планировать ваш огород, щелкните надпись Общий Урожай с Огорода. Эта таблица поможет вам решить что и сколько посадить на огороде, чтобы обеспечить потребности вашей семьи.

Когда вы решите, что и сколько вы будете сажать, может понадобиться изменить расположение грядок на вашем чертеже огорода.

Совет: Разместите низкие растения с южной стороны от высоких. Таким образом, высокие растения не будут затенять низкие.

Сделайте себе План-Список Культур, которые вы собираетесь выращивать, где указано, сколько растений вам надо посадить на каждой грядке. Измените ваш План Огорода если необходимо.

 Когда следует сажать?

Время посадки зависит от климата и от местных условий. Время посадки обычно привязано к периоду между последним заморозком весной и первым заморозком осенью, т.е. продолжительности безморозного периода. Эти даты подскажут вам, какие культуры следует выращивать в вашей местности и в какое время их сажать.

Чтобы определить дни посадки вашего огорода, выясните сначала среднюю дату последнего заморозка для вашей местности. Щелкните надпись Климатические Условия Нечерноземья.

Однако существенное влияние оказывает расположение вашего участка и его почва, поэтому необходимо учесть поправку на местные условия. Так глинистые почвы прогреваются на 1-2 недели позже, чем легкие песчаные. Особенно медленно прогреваются торфяники и сырые низины с минеральной почвой.

На участках, расположенных в нижней части склонов и прилегающей местности, в сырых низинах с минеральной почвой и бывших торфяниках продолжительность безморозного периода на 2-3 недели меньше, а минимальные ночные температуры на 3-6°C ниже.

Наоборот, на участках, расположенных в долинах рек, на берегах водоемов, а также на вершинах холмов или в верхней части пологих склонов продолжительность безморозного периода на 1,5-3 недели больше, а минимальные ночные температуры на 2-5°C выше.

Морозостойкие растения выносят заморозки и холод и могут быть посажены за 3-6 недель до средней даты последнего заморозка.

Умеренно - холодостойкие растения выносят небольшие заморозки. Сажайте их за 2-3 недели до средней даты последнего заморозка.

Растения чувствительные к холоду и заморозкам сажайте на средний день последнего заморозка.

Растения не переносящие холод и заморозки следует сажать не ранее, чем через 2-3 недели после средней даты последнего заморозка.

Щелкните на надписи Холодостойкость Растений и Срок Посадки по Митлайдеру, чтобы вычислить, когда сажать каждую из ваших огородных культур.

Щелкните на надписи Подготовка весенней рассады овощных культур, высаживаемых однократно в начале сезона по Угаровой, чтобы вычислить, когда сажать каждую из ваших огородных культур.

Щелкните на надписи Подготовка весенней и летней рассады овощных культур, высаживаемых более одного раза за сезон по Угаровой, чтобы вычислить, когда сажать каждую из ваших огородных культур.

 Какие понадобятся инструменты?

Подходящие, действенные инструменты для возделывания огорода - это такие инструменты, которыми можно долго работать, не испытывая усталости. Если вы начали работать и устали через двадцать минут, спросите себя, те ли инструменты вы взяли.

Никогда не пользуйтесь тяжелыми инструментами. Имейте напильник, чтобы точить инструменты. Держите свои инструменты в хороших условиях.

Вам нужны следующие инструменты:

• Лопата с округленным лезвием и длинной ручкой. Лопата используется для перекопки земли или искусственной почвы. Она также превосходна для удаления многолетних сорняков и корневищ.
• Огородные грабли, (30-сантиметровыми граблями легче пользоваться, чем иными). Граблями пользуются, чтобы выравнивать уровень почвы и придавать форму узким грядам. Обратной стороной грабель пользуются, чтобы разбивать комья земли.
• Тяпка с прямым лезвием или полольник, но не изогнутая рубящая тяпка. Используйте такую тяпку только на поверхности почвы для уничтожения сорняков путем срезания их надземных частей.
• Два пластиковых тазика емкостью 7-8 л для смешивания удобрений.
• Садовый шланг, конец которого надежно обернут тканью. Ветошь, обернутая вокруг шланга, будет предотвращать образование промоин в почве.
• Самодельное приспособление для внесения удобрений при подкормке растений на узких грядах. Благодаря этому приспособлению вам не придется нагибаться и переутомлять спину и вы сможете быстро удобрить почву, проходя вдоль гряд. Как его изготовить описано в разделе "подкормки".
• Чтобы обеспечить правильное размещение растений вам следует использовать разметчики. Для разных целей используют различные разметчики:
• Чтобы разметить ящики для высева семян.
• Чтобы сделать ямки одной глубины при пикировании сеянцев.
• Чтобы разместить растения на узких грядах или в ящиках-грядах.

Более подробно об инструментах будет сказано в следующих разделах.

 Какие понадобятся материалы?

Материалы, которые нужно будет приобрести, зависят от того, какой метод овощеводства вы выбрали.

Для овощеводства на узких грядах на естественной почве нужны только несколько простых ручных инструментов, недорогие удобрения и некоторые материалы для опор при ведении культур в вертикальном положении. Кроме того, будут нужны рассада и семена.

Для овощеводства в ящиках-грядах потребуются материалы и инструменты, необходимые для сооружения ящиков-гряд. Если вы захотите автоматизировать систему полива или продлить вегетационный сезон путем сооружения миниатюрных теплиц над грядками, потребуются также пластмассовые трубы и пленка.

Если вы примете решение выращивать собственную рассаду в теплице, вам понадобятся ящики для рассады, почвосмесь, столы, инструменты, контейнеры и, конечно, теплица-рассадник.

Рекомендуется сделать список необходимых материалов. Чтобы составить такой список, обратитесь к соответствующим страницам этого руководства, где описаны типы материалов, которые будут нужны для вашего огорода.

 Сколько времени потребует уход?

Количество времени и труда, необходимого, для создания и ухода за Митлайдеровским огородом зависит от его размера, состояния земли, которую необходимо очистить и подготовить, и способа, которым вы получаете рассаду. Если вы выращиваете вашу собственную рассаду, потребуется дополнительная работа, но с другой стороны, вы с'экономите на стоимости рассады.

Типичный огород с грунтовыми грядками имеет размер из 16,5 x 11 м, и разделен на 10 участков (грунтовых гряд) 45 см шириной x 9 м длиной, с проходами между грядками шириной 105 см и санитарной зоной 1 м по периметру.

Следующие временные затраты относятся к типичному огороду с грунтовыми грядками, описаному выше. Поскольку условия выращивания культур различны, эти оценки только приблизительные.